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        1. 一招学会万能凉拌酱,凉菜、凉面、凉皮,一分钟上桌!

           

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          炎炎夏日,不想吃热的
          不想吃带汤的
          不想吃清淡的
          不如就来一份
          爽口开胃的凉拌美味吧~
          那么,问题来了
          凉拌的美味好不好吃
          酱料是关键呀!
          嘿嘿,不要方,现在就来支招啦~
          一招做出万能凉拌酱
          凉菜、凉面、凉皮,一分钟上桌
          让你整个夏天都不愁!


          万能凉菜汁
          第一步:准备好糖、海鲜酱油、生抽、苹果醋。醋最好选取酸甜适中的苹果醋,不仅酸度低并且也不会太咸。
          第二步:比例很重要。白糖、生抽、苹果醋按照 1:1:1 的比例各取一小碗,再配上半勺海鲜酱油。
          第三步:将料汁搅拌均匀后倒入锅中,上火熬至开火 2、3 分钟,再加入些清水。
          第四步:在锅中加入香葱、香菜、香叶继续熬制,这样做出的酱汁既浑厚又清香。
          酱汁熬好后捞出香葱、香菜和香叶放凉即可,喜欢吃辣的朋友还可加些辣椒末。
          用它调出的凉菜绝对比买的还好吃!
          若没时间熬制?
          那也不要紧
          掌握这两步,轻松就搞定!


          简易拌菜汁


          第一步:准备好醋、生抽、耗油、糖、蒜末、香油和一个干净的小碗。
          第二步:一勺糖加上三勺蒜末、两勺香油、两勺醋、三勺生抽和两勺耗油,搅拌均匀即可。
          拿它来拌菜,分分钟就能上桌啦~
          除了凉拌菜
          不来碗凉面、凉皮怎么行?
          一碗芝麻酱搞定一切凉菜、主食


          万能芝麻酱
          第一步:一勺半的芝麻酱配上两勺开水化开。
          第二步:再加入两勺酱油、两勺白醋、两勺白糖和两勺蒜末和少许香油搅拌均匀。
          可以用来拌豇豆、拌黄瓜、拌菠菜、拌腐竹,任何凉菜都能做!

          或是来一碗麻酱凉面、凉皮,怎么吃都好吃,专治没胃口的你!
          (图片来自网络)
          ♥ ♥ ♥
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