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        1. 云吞、扁食、抄手、清汤……它们居然是同一种食物!

           

          你知道它是什么食物吗?...

          果果美食屋



          孩子的美食小天地

          自己动手做美食,

          享受做美食的乐趣

          小伙伴们齐分享

          有趣又快乐

          道哥来啦

          大家好,

          我是美食搜索员道哥~

          下面,让我们来玩一个

          “找不同”的小游戏~



          考验你眼力的时候到啦!

          下图中的盘子里,

          你有没有发现一个

          “不合群”的小家伙呢?

          你们知道它是什么食物吗?

          答案
          点击下方空白处获得答案


          没错!最右边的食物

          和其他食物不一样

          它是馄饨

          而其他食物都是饺子~
          小朋友们,

          你们知道饺子和馄饨的区别吗?

          让道哥来为你介绍一下吧!












          饺子的皮是圆的

          饺子皮较厚

          饺子重蘸料
          馄饨的皮是方的

          馄饨皮较薄

          馄饨重汤底
          饺子和馄饨是一对

          相似但不相同的好朋友,

          它们都是我国的传统面食~

          在之前的《果果美食屋》中,

          红果果已经为大家

          介绍了关于饺子的小知识~

          (点击此处回顾)

          今天,就让我们来了解一下

          饺子的小伙伴——馄饨吧!道哥小课堂

          馄饨是我国的一种传统面食

          它起源于中国北方

          如今已深受

          全国各地食客的喜爱。
          馄饨在我国的不同地区

          有着很多有趣的别称~

          快跟着道哥来了解一下吧!
            两广地区:云吞  


          两广地区,馄饨又被称为云吞,因为在粤语中馄饨的发音类似于“云吞”。经过长年的发展,云吞也有了自己的特色,其大小一般以“一口吞”为标准,而一碗标准云吞的数量也固定在6到8颗
            闽南地区:扁食 




          闽南地区,馄饨又被称为扁食。与其他地方的馄饨不同,制作扁食的肉馅一般是用槌敲打而成的。
            四川、重庆:抄手  




          四川和重庆,馄饨又叫抄手红油抄手是一种著名的川蜀美食,它的最大特点就是麻辣鲜香
            江西:清汤 




          清汤一种江西风格的馄饨。关于清汤,江西中部有句俗语:“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”。由此可见清汤皮薄且透、馅如丁香、汤汁清澈的特点。
          不同种类的馄饨,看起来都好好吃~道哥也好想尝一尝呀!听说,在今天的《果果美食屋》中,绿泡泡大厨师要带着小朋友们包馄饨啦~快一起来看看吧!

          开始做美食
          01
          食材准备好

          馄饨皮、肉馅

          紫菜、香菜、胡萝卜
          亲爱的大朋友、小朋友们,你们准备好食材了吗?我们一起来动手试试吧!在制作美食前,别忘记要把小手洗干净哦!

          02
          认真学起来

          03
          动手做一做
          小朋友们,看完视频,
          你们都学会包馄饨了吗?
          让我们再来复习一下吧!




          第一步:用勺子舀取适量肉馅,并将肉馅放到馄饨皮中央。



          第二步:将馄饨皮沿对角线对折。


          .

          第三步:在对折完的馄饨皮两角沾上水。


          .

          第四步:把沾上水的馄饨皮两角捏到一起。
          这样,馄饨就制作完成啦!




          道哥提提醒

          包馄饨的方法有很多种,节目里绿泡泡展示的只是其中一种哦~






          吃美食前小朋友们别忘记要收拾桌子,洗洗碗筷和盘子,自己的事情自己做,养成好习惯!



          好了,

          今天的美食小课堂

          到这里就结束啦!

          小朋友们,

          你们学会包馄饨了吗?



          《智慧树》播出时间


          周一至周五

          18:30

          CCTV-14

          与你不见不散









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