opebet.uk

  • <tr id='Otrkkq'><strong id='Otrkkq'></strong><small id='Otrkkq'></small><button id='Otrkkq'></button><li id='Otrkkq'><noscript id='Otrkkq'><big id='Otrkkq'></big><dt id='Otrkkq'></dt></noscript></li></tr><ol id='Otrkkq'><option id='Otrkkq'><table id='Otrkkq'><blockquote id='Otrkkq'><tbody id='Otrkkq'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='Otrkkq'></u><kbd id='Otrkkq'><kbd id='Otrkkq'></kbd></kbd>

    <code id='Otrkkq'><strong id='Otrkkq'></strong></code>

    <fieldset id='Otrkkq'></fieldset>
          <span id='Otrkkq'></span>

              <ins id='Otrkkq'></ins>
              <acronym id='Otrkkq'><em id='Otrkkq'></em><td id='Otrkkq'><div id='Otrkkq'></div></td></acronym><address id='Otrkkq'><big id='Otrkkq'><big id='Otrkkq'></big><legend id='Otrkkq'></legend></big></address>

              <i id='Otrkkq'><div id='Otrkkq'><ins id='Otrkkq'></ins></div></i>
              <i id='Otrkkq'></i>
            1. <dl id='Otrkkq'></dl>
              1. 早餐有了它,宁愿早起半小时 Yeah 早餐

                 

                热腾腾的吃起来。...



                  

                  豆 包                           1月6日
                软软甜甜的豆包
                吃着是幸福的味道


                北方人叫作豆包,皇城脚下的人还喜欢在后面要加个“儿”字音,南方人叫豆沙包,或者豆蓉包,都是用红豆沙为馅的包子,只是用来做豆沙的豆子产地不同。

                豆馅

                - 食材 -
                红小豆 500g / 水 适量
                花生油 15ml / 红糖 250g
                - 做法 -




                1/ 红小豆先清洗干净。



                2/ 放入锅中,倒入清水,水要稍微多一些。




                3/ 取一蒸锅,冷水入锅,在豆子中放入一点碱面,大火烧开后转中火。



                4/ 直至豆子软烂,用手可以轻易碾碎为止。




                5/ 过筛,去掉多余的豆皮。




                6/ 过筛后的水和豆子,再次倒入豆包布中过一遍,滤去多余的水分。



                7/ 锅中放入花生油 ,小火放入红糖 ,小火慢炒炒到冒沫。




                8/ 将豆沙倒入其中,一定要小火铲,反复铲,不能停。
                9/ 铲的时候要每次都铲到锅底,快速地划动。



                10/ 最终炒到豆沙可以挂住铲子,倾斜之后不轻易地落下,大约半小时以上,之后可以放入冰箱,随用随取。
                面皮

                - 食材 -
                富强粉 200g 
                温水 110g
                绵白糖 20g
                酵母 5g (夏天3g)
                泡打粉 5g (夏天3g)
                - 做法 -




                1/ 将酵母放入绵白糖当中,用温水化开。将泡打粉放入面粉当中搅拌均匀。



                2/ 酵母水倒入面粉当中,和成面团。



                3/  面团可以反复揉,揉面要揉白揉透, 面团要感觉发亮变白。



                4/ 面团切成剂子,一个剂子大约是25g,馅15g左右。



                5/ 包好之后搓成长圆形,盖上布醒发大约20分钟。



                6/  翻过来之后看到底下的面有蜂窝感,手掂一下整体变轻即可。蒸锅上汽之后,放入,大火蒸20分钟,蒸好后不要着急开盖,静置2分钟再打开锅盖。

                版权 | 贝太厨房
                转载请私信后台
                点击文末左下角阅读原文,还有更多美食做法。
                记得加星标找到我们~
                往期精彩推荐
                肉食主义:白切鸡 / 干炸丸子 / 椒盐藕夹 / 蜜汁叉烧肉 / 番茄排骨 / 虾酱茄子蒸五花腩 /  鲍汁黄豆焖猪蹄 / 勃艮第红酒烩牛肉 / 辣子鸡

                甜品控:奶盖爆浆蛋糕 / 芋圆盒子蛋糕 / 网红甜品

                海鲜大餐:鱼合集  / 烟台海鲜 / 清蒸海鲜

                早餐主食:时蔬鸡蛋饼 / 三明治 / 早餐合集

                厨房技巧:干货泡发 / 油炸技巧 / 万能高汤
                在公众号对话框输入食材名
                会有做法自动回复给你哦!



                戳原文链接关注贝太厨房,查看更多美食文章


                    关注 贝太厨房


                微信扫一扫关注公众号

                0 个评论

                要回复文章请先登录注册