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        1. 这个东西放冰箱堪比埋“炸弹”!

           

          夏天在冰箱里冷冻些饮料来喝好舒服,你不知道的是,这也存在安全隐患!碳酸饮料不可冰冻到0度以下!近日,上海嘉定...



          夏天冰箱里冷冻些饮料
          好喝又舒服,
          你不知道的是,
          这样是存在安全隐患的!
          碳酸饮料不可冰冻到0度以下!
          近日,上海一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐,开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度大,罐口拉环直接划到孩子脸上,伤口很深直接穿透脸腮,在医院外缝31针内缝7针。

          网友评论



          @煦雨微风:可能可乐灌装太满,冷冻成冰后液体体积膨胀十分之一,已经破坏了金属罐体的结构。取出打开时受热二氧化碳迅速析出压力遽增,瓶口成为受力最薄弱一环自然要飞出了。

          @umbrofootball:可乐罐上写着禁止加热和冰冻。可乐罐上还写着不要乱扔垃圾!

          青报君说:



          同理,啤酒也不可以冰镇到0度以下哦!你可能会说,有谁会喝冻得硬梆梆的啤酒、可乐,但是有时候我们为了让饮品快点冰一些,从冷藏移动到冷冻,忘了拿出来就很容易发生意外!
          不能放冰箱里的8种食物
          我们常常把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。你家的冰箱里是不是有很多存货呢?冰箱不是万能的,除了不能冰冻碳酸类饮品,这8种食物也都不适合储存在冰箱里。为了家人的健康,你一定要知道!↓↓↓

          1、香蕉、荔枝易变质
          ▲ 香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果,基本上都比较怕冷,如果冷藏,反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般比较低,这足以让这些热带水果冻伤。冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易变质甚至腐烂。

          2、西红柿放冰箱会腐烂
          ▲ 西红柿经过低温放置几天后,表面就会出现黑斑,肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂,这样的西红柿不能吃,因为既无营养,又易引起细菌性食物中毒。

          3、面包、月饼放冰箱会变硬
          ▲ 这类焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快。

          4、黄瓜、青椒放冰箱会冻伤
          ▲ 黄瓜、青椒在冰箱中久存,会变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜放入冰箱。

          5、冰过的火腿不好吃
          ▲ 火腿在制作的过程中,是经过腌制的,因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,而这种氧化作用,又具有催化作用,使氧化反应的速度大大加快,火腿质量明显下降,因而,贮存期反而缩短。所以,火腿放入冰箱确实会影响口感。

          6、巧克力会失去口感
          ▲ 放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

          7、鱼类放久会酸败
          ▲ 冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

          8、药材易损药性
          ▲ 药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏药性。一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在干净的玻璃瓶内,投入用适量文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。




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